DDグループ Research Memo（7）：ニューノーマルを見据えた新業態の出店や新たなサービス・市場の創出にも注力

■DDグループ<3073>の活動実績

1. 新規出店（業態変更）の実績
ニューノーマルに対応すべく新業態への業態変更に加え、今期より新規出店にも注力している。具体的には、韓国料理の新業態「韓国大衆酒場 ラッキーソウル」を西新宿（業態変更）に続き渋谷（新規出店）にオープンしたことに加え、人気のオムライス業態「EGG BOMB」を浦和美園（新規出店）※と広島（業態変更）にもオープンした。ほかには、カフェ業態「Park South Sandwich FUKUOKA」を福岡の新たなランドマーク（福岡大名ガーデンシティ・ビオスクエア内）に新規出店したほか、“美味”を徹底追及した新業態「鴨ときどき馬」神保町本店を業態変更により出店した。

※業態初のフードコート内（イオンモール）への出店として注目される。


2. 新規サービス・マーケットの創出
既存の経営資源を活用した新規事業や新規商品・サービスの開発や、他社とのアライアンスによる事業領域の拡大、プラットフォームやノウハウなどの提供によるBtoB事業の拡大などに取り組む方針であり、2024年2月期上期においては、「ホテル・不動産事業」での取り組みや「飲食・アミューズメント事業」におけるコラボ企画などで実績を残すことができた。主な事例を示すと、ホテル運営においては、「若い世代の支援」×「湘南エリアの活性化」をコンセプトとするシェアハウス「SUNNYSIDE INN材木座II」をオープンしたほか、「飲食・アミューズメント事業」については、IPコンテンツを活用するノウハウを生かしたコラボカフェ開催※を実施した。

※各地で大好評の「ちいかわ飯店」のドリンクメニューと肉まんをご提供する「ちいかわ飯店ドリンクスタンド」会場として、株式会社パルコのエンタテイメント事業部企画開発によるコラボレーションカフェを、同社が運営する商業施設への出店店舗や近隣の店舗３店舗において実施など。


3. SDGsへの取り組み
食品ロス削減に向けて、(株)コークッキングが運営するフードシェアリングサービス「TABETE（タベテ）」※を広島県・福岡県の4店舗に導入した。また、海岸清掃活動を行う「Team530」と同社グループが運営する「8HOTEL CHIGASAKI」の主催により、ビーチクリーン&石鹸作りワークショップを開催した。同ホテルでは、「ECO FRIENDLY HOTEL」を目指し、この活動をルーティーン化する考えだ。

※「TABETE」は、パン屋をはじめとする中食・飲食店舗で、閉店までに売り切ることが難しく、まだおいしく安全に食べられるのに廃棄の危機に面している食事を、ユーザーとマッチングするもの。

（執筆：フィスコ客員アナリスト　柴田郁夫）

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　提供：フィスコ