【材料】マクアケは反発、次代を担う料理人のクリエイティブ・ラボ「ＣＬＵＢ　ＲＥＤ」と協業

　マクアケ<4479>は反発。同社はきょう午後２時に、運営する「Ｍａｋｕａｋｅ（マクアケ）」において、次代を担う料理人のクリエイティブ・ラボ「ＣＬＵＢ　ＲＥＤ」との協業を行うと発表した。

　「ＣＬＵＢ　ＲＥＤ」所属の若手料理人が参加する「未来のための一皿」プロジェクトをきょうから開催する。取り組みには北海道、岩手県、埼玉県、東京都、大阪府、福岡県、宮崎県から「ＣＬＵＢ　ＲＥＤ」所属の８人の若手料理人が参加し、「未来のための一皿」をテーマにフードロス削減や地場産食材を活用したレシピ・商品を考案し、「Ｍａｋｕａｋｅ」の特設ページ内で発表するとした。

出所：MINKABU PRESS