藤森工業はしっかり、ＴＯＰＰＡＮや島津と培養肉の研究開発へ

　藤森工業<7917>がしっかり。１９日の取引終了後、ＴＯＰＰＡＮホールディングス<7911>、島津製作所<7701>の２社と共同で、新エネルギー・産業技術総合開発機構（ＮＥＤＯ）が公募した「バイオものづくり革命推進事業」に対して「細胞性和牛肉の社会実装に係る研究開発」を提案し、実施予定先として採択されたと発表した。

　３社は２０２５年を目標に培養肉を提供するための技術開発に取り組み、その後２７年度末に２０００リットルスケールの大量培養技術を確立するという。更に、社会実装に向けて２９年に培養肉製造の事業化、３１年に事業収益化を目指すとしている。

出所：MINKABU PRESS