マイクロ波が４連騰、食品・医薬などを対象としたマイクロ波多段式凍結乾燥装置を発売

　マイクロ波化学<9227>が４連騰している。午前１１時ごろ、食品・医薬などを対象としたマイクロ波多段式凍結乾燥装置「ＳｉｒｉｕｓＷａｖｅ」の販売を開始すると発表しており、好材料視されている。

　凍結乾燥は、凍結させた固体へ熱を加えることで水分などを気化させる方法で、インスタント食品などの固形物を得るためや、抗体や核酸といった熱に弱い医薬を粉末化するために広く使われている方法。ただ、熱の伝わり方が間接的かつ非効率な従来の方法では、長い乾燥時間が必要だったが、物質を直接加熱できるマイクロ波を利用することで、凍結乾燥時間の大幅な短縮や、それに伴う高品質化が可能であるという。同社では既に、アサヒグループ食品（東京都墨田区）向けの提供を進めているが、同件による業績への影響は現時点では軽微としている。

出所：MINKABU PRESS

最終更新日：2022年11月21日 11時24分