【特集】＜話題の焦点＞＝野菜高騰が長期化、対策関連の銘柄は？

　９月以降台風による大雨や日照不足に伴う、着果や生育不良などにより野菜の価格が高騰し、それが長期化している。東京都中央卸売市場での１０月７～１３日の卸売価格（最高値）を見ると、前年同期比でニンジンは２．１倍、ホウレンソウ１．７倍、キュウリ１．７倍など高値が続いている。１１月中旬には、価格は沈静化するとの見方がある一方で、台風により甚大な被害を受けた北海道産の出荷が落ち込んでいるニンジンとジャガイモの高値は継続しそうだ。

　こうした野菜高騰の長期化に対応した消費者の購買姿勢の変化で需要が拡大している関連企業に注目してみたい。まず、冷凍ホウレンソウなど冷凍野菜をはじめとした冷凍食品大手のニチレイフーズはニチレイ<2871>から分社化した企業。さらに、ミックスベジタブルなど冷凍野菜を品揃えしているマルハニチロ<1333>にも注目。

　さらに、野菜ジュースの需要増に期待が掛かる。カゴメ<2811>は、２月に「トマトジュース」シリーズから、 機能性表示食品として「高リコピントマト使用」、「スマートＰＥＴ」など４品目を発売して機能性表示食品に移行したことで好調な販売をみせており、その他の野菜系のジュースの需要増にも期待できそうだ。このほか、野菜ジュースでは、伊藤園<2593>、キッコ－マン<2801>にも注目したい。

　また、代替食材として需要が拡大するのが漬物 。関連銘柄は、セブン＆アイ・ホールディングス<3382>向けが、売上高の４割を占め、漬物業界売上１位のピックルスコーポレーション<2925>も見逃せない。

出所：株経ONLINE（株式会社みんかぶ）