【材料】ぷらっと反発、日本酒の輸送時における品質変化の追跡に関して共同研究

　ぷらっとホーム<6836>が３日ぶりに反発している。同社はきょう、秋田県総合食品研究センター（秋田県秋田市）、日立産機システム（東京都千代田区）、日立ソリューションズ（東京都品川区）と、日本酒の輸送時における品質変化の追跡に関する共同研究を行っていることを明らかにしており、これが買い手掛かりとなっているようだ。

　研究期間は２４年１１月から２６年３月まで。主な役割は、秋田県総合食品研究センターが日本酒の温度履歴の再現・分析や官能評価、ぷらっとが温度履歴データ回収やデータの集積、日立産機システムが積算温度インクラベルのサンプル提供や積算温度と履歴データとの相関データ提供、日立ソリューションズが温度検知ＱＲコードラベルのサンプル提供やそれを読み取るモバイルアプリの提供となっている。

出所：MINKABU PRESS