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日経平均 15:00		米ドル円 05:50		ＮＹダウ終値		上海総合終値
38,787.38	-132.88	155.69	+1.28	40,003.59	+134.21	3,154.02	+31.62
38,787.38	-0.34%	155.69	0.82%	40,003.59	0.34%	3,154.02	1.01%

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うま味・だし関連が株式テーマの銘柄一覧

うま味・だし関連が株式テーマの銘柄一覧

和食や中華に加え、東南アジアの料理には欠かせない調味のベースで、昆布や鰹節、しいたけなどに多く含まれる。グルタミン酸、アスパラギン酸のアミノ酸系とイノシン酸、グアニル酸、キサンチル酸など核酸系が食品中に混在すると旨みが増す。近年では日本食が世界的なブームになっていることから注目度が増している。

市場別

時価総額別

(単位：億円)

2024年05月17日
16:00現在
3銘柄
　株価20分ディレイ → リアルタイムに変更

コード	銘柄名	市場	時価総額	株価		前日比		ニュース	ＰＥＲ	ＰＢＲ	流動性
2815	アリアケ	東Ｐ	1,736	5,290		+50	+0.95%		21.6	1.41	中位
2801	キッコマン	東Ｐ	17,522	1,807.5		+6.0	+0.33%		29.9	3.50	高い
2802	味の素	東Ｐ	31,260	5,995		-133	-2.17%		32.2	3.75	高い

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