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日経平均 15:00		米ドル円 05:50		ＮＹダウ終値		上海総合終値
38,787.38	-132.88	155.69	+1.28	40,003.59	+134.21	3,154.02	+31.62
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うま味・だし関連が株式テーマの銘柄一覧

うま味・だし関連が株式テーマの銘柄一覧

和食や中華に加え、東南アジアの料理には欠かせない調味のベースで、昆布や鰹節、しいたけなどに多く含まれる。グルタミン酸、アスパラギン酸のアミノ酸系とイノシン酸、グアニル酸、キサンチル酸など核酸系が食品中に混在すると旨みが増す。近年では日本食が世界的なブームになっていることから注目度が増している。

市場別

時価総額別

(単位：億円)

2024年05月17日
16:00現在
6銘柄
　株価20分ディレイ → リアルタイムに変更

コード	銘柄名	市場	時価総額	株価		前日比		ニュース	ＰＥＲ	ＰＢＲ	流動性
2816	ダイショー	東Ｓ	140	1,421		+2	+0.14%		29.8	1.44	やや低
2813	和弘食品	東Ｓ	159	5,590		+470	+9.18%		10.4	1.83	中位
2806	ユタカフーズ	東Ｓ	160	1,809		+34	+1.92%		22.1	0.57	低い

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