2023年08月07日09時48分 アスタリスク---大幅に4日ぶり反発、自動レジ用いた本場さぬきうどん店を展開へ <6522> アスタリスク 907 +93 大幅に4日ぶり反発。子会社の自動レジ研究所(大阪市)がクルー(香川県善通寺市)と業務提携し、自動レジを用いた本場さぬきうどん店「こがね製麺」を展開すると発表している。クルーは本格讃岐うどんを展開しており、香川県下で最大の店舗数を誇る。アスタリスクが独自に研究してきた「人追跡(画像認識)レジ技術」などを組み合わせ、セルフタイプのうどん店を展開する。1号店は滋賀県栗東市に10月にオープン予定。 《ST》 提供:フィスコ