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ブナシメジ関連が株式テーマの銘柄一覧

ブナシメジ関連が株式テーマの銘柄一覧

「ブナシメジ」は、キシメジ科のキノコ。ブナなどの朽ち木などに生える。ホンシメジより人工栽培が容易なのが特徴。栽培困難な高級きのこである本来の「ホンシメジ」とは別のもの。1990年代に人工栽培が本格化して以降、鍋ものの素材などして欠くことのできない食材として、需要が拡大している。株式市場では、「まいたけ」と同様に専門メーカーの動向に注目。

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2024年04月23日
16:00現在
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