【材料】木曽路が続急落、無銘柄牛を松阪牛などと偽装表示

　14日昼、木曽路 <8160> が、北新地店など3店で今年7月までにメニュー表示と異なった食材を使った料理計7171食を提供していたことが社内調査により判明したと発表したことが引き続き売り材料視された。

　発表後の報道によると、メニューの一部に松阪牛や佐賀牛と表示しながら、実際には1人前で1500-2000円の安い無銘柄牛を使用。材料費を減らし店の利益を増やすために意図的に偽っていたという。

　食の安全に対する消費者の意識が高まる中、虚偽表示が発覚したことで客離れを懸念する売りが向かった。
(「株探」編集部)